5 Jenis Ikan Bakar Paling Lezat Dan Disukai Masyarakat Indonesia

Ikan bakar adalah salah satu hidangan yang sangat populer di berbagai negara, terutama di wilayah pesisir. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuat ikan bakar menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah lima jenis ikan bakar yang paling lezat dan populer:

1. Ikan Bakar Gurame

Ikan gurame adalah salah satu ikan air tawar yang sering dijadikan hidangan bakar. Dagingnya yang tebal dan lembut membuat ikan ini sangat nikmat saat dibakar. Biasanya, ikan gurame dibakar dengan bumbu kuning yang terbuat dari campuran kunyit, bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan serai. Bumbu tersebut meresap dengan sempurna ke dalam daging ikan, memberikan cita rasa yang kaya dan lezat. Ikan bakar gurame sering disajikan dengan sambal terasi dan lalapan segar.

2. Ikan Bakar Kerapu

Ikan kerapu adalah ikan laut yang memiliki daging yang tebal dan sedikit berlemak, menjadikannya sangat cocok untuk dibakar. Ikan ini sering dibakar dengan bumbu kecap yang manis dan gurih, yang terbuat dari campuran kecap manis, bawang putih, bawang merah, dan sedikit cabai. Proses pembakaran membuat kulit ikan kerapu menjadi renyah, sementara dagingnya tetap lembut dan juicy. Ikan bakar kerapu biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal kecap.

3. Ikan Bakar Baronang

Ikan baronang dikenal dengan dagingnya yang manis dan lembut. Ikan ini sering dibakar dengan bumbu khas seperti bumbu rica-rica dari Sulawesi yang pedas dan aromatik. Bumbu rica-rica terbuat dari campuran cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, dan daun jeruk. Proses pembakaran membuat ikan baronang menjadi sangat harum dan menggugah selera. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sayuran segar.

4. Ikan Bakar Bandeng

Ikan bandeng adalah ikan yang sering diolah menjadi berbagai hidangan, salah satunya adalah ikan bakar. Ikan bandeng memiliki daging yang lembut dan sedikit berlemak, yang sangat cocok untuk dibakar. Ikan bandeng biasanya dibakar dengan bumbu pesmol, yaitu bumbu yang terbuat dari kunyit, lengkuas, daun salam, dan santan. Bumbu pesmol memberikan rasa gurih dan sedikit pedas yang sangat nikmat. Ikan bakar bandeng sering disajikan dengan sambal tomat dan nasi putih.

5. Ikan Bakar Tuna

Ikan tuna adalah salah satu jenis ikan laut yang populer di berbagai negara. Dagingnya yang tebal dan kaya akan protein membuat ikan ini sangat cocok untuk dibakar. Ikan tuna biasanya dibakar dengan bumbu kecap yang manis dan gurih, atau dengan bumbu sambal matah khas Bali yang segar dan pedas. Bumbu sambal matah terbuat dari campuran cabai rawit, bawang merah, serai, dan minyak kelapa. Proses pembakaran membuat daging ikan tuna menjadi juicy dan lezat. Ikan bakar tuna sering disajikan dengan nasi kuning dan sayur urap.

Ikan bakar adalah hidangan yang sangat lezat dan menggugah selera. Dengan berbagai jenis ikan yang bisa dipilih dan bumbu-bumbu yang beragam, hidangan ini selalu menjadi favorit di berbagai kesempatan. Tentu bila ingin rasa yang otentik, Anda bisa memesan tiket kapal untuk menjelajahi pulau-pulau dan menikmati kuliner yang lezat tersebut. Selamat mencoba berbagai resep ikan bakar dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman!