Belum Ke Bangka Jika Melewatkan 5 Makanan Khas Ini
Keindahan pasir putih dan tempat wisata populer yang berankea ragam membuat Bangka menjadi salah satu destinasi yang tidak boleh Anda lewati untuk liburan. Walaupun tidak sepopuler saudaranya yakni Pulau Belitung, namun Pulau Bangka mempunyai pesona yang tak kalah menakjubkan. Terutama Anda yang menyukai petualangan kuliner. Bangka mempunyai sederet makanan khas yang bisa dilihat pada daftar dibawah ini.
- Mie Koba
Pecinta mie tak mungkin melewatkan panganan khas saat berkunjung ke pulau Bangka. Tampilan yang unik serta rasanya yang nikmat dan gurih dari kuah yang berbahan dasar ikan tenggiri ini membuat siapa saja yang makan pasti tidak akan cukup bila hanya satu porsi.
Mie koba berisi terdiri dari mie, telur, tauge, seledri dan bawang goreng. Tambahan lainnya yang membuat mie ini semakin nikmat adalah perasan jeruk kunci. Ini yang akan membuat rasa dan aroma pada mie koba kian khas.
Mie koba bisa Anda temui di beberapa daerah di Bangka. Namun bila Anda ingin mencicipi didaerah asalnya, maka berkunjunglah ke ibu kota kabupaten Bangka Tengah, yakni Koba. Di sana Anda bisa dengan mudah menemukan panganan yang satu ini.
- Pantiaw
Makanan khas Bangka yang satu ini memang seperti kwetiaw. Namun yang membedakan dengan sajian kwetiaw lainnya adalah pantiaw disajikan dengan daging ikan dengan siraman kuah yang kaya akan rempah.
Menariknya, daging ikan yang disajikan dalam bentuk suwiran sehingga rasanya menjadi sangat gurih. Tak hanya itu, makanan tradisional ini juga biasanya disajikan bersama kuah santan dengan campuran rasa pedas manis yang menggugah selera.
Eits, tak hanya disajikan dari kwetiaw saja lho, pantiaw juga ada yang berbahan dasar singkong. Tentunya rasanya pun tak kalah nikmat karena Anda akan menemukan sensasi rasa yang berbeda disetiap suapannya.
Sangat mudah untuk menemukan pantiaw di Bangka, karena makanan ini tersedia di warung makanan hingga restoran yang tersebar di Bangka.
- Lakso (Laksa) Bangka
Tak hanya Singapura yang punya, Bangka juga mempunyai Laksa yang kerap disapa Lakso Makanan yang berbentuk seperti mie dan bertekstur kenyal ini berbahan dasar dari adonan tepung beras, sagu dan aneka bumbu rempah. Disajikan dengan kuah kuning hangat yang terdiri dari santan, merica, ketumbar, kunyit, bawang merah dan putih, serta penyedap rasa.
Konon, sejarah lakso masuk ke Bangka bermula dari orang-orang Tionghoa yang berdatangan untuk menjadi petambang timah pada abad ke-18. Saat itu, lakso dibuat menjadi salah satu menu makanan sehari-hari para petambang timah.
- Pempek Cuko Merah
Siapa yang tak tahu dengan pempek? Pempek merupakan cemilan kenyal yang terbuat dari daging ikan tenggiri, tepung terigu, sagu tani, dan bumbu penyedap lainnya. Pempek disajikan bisa digoreng maupun direbus, namun yang tak boleh ketinggalan saat menikmati pempek adalah kuah cuko atau cuka.
Berbeda dengan pempek Palembang yang memiliki cuko berwarna hitam, pempek khas Bangka memiliki cuko berwarna merah. Ini karena cuko merah terbuat dari bawang putih, cabai, gula, tauco, serta jeruk nipis yang membuat rasa semakin asam dan segar.
Pempek cuko merah bisa dengan mudah Anda jumpai baik di penjual keliling, warung makan, hingga restoran makanan khas Bangka,
- Lempah Kuning
Lempah kuning merupakan makanan yang tak bisa dipisahkan dari identitas masyarakat Bangka. Hampir setiap hari, lempah kuning menjadi menu wajib yang dihidangkan. Hal ini mungkin karena sensasi rasa pedas, asam dan manis yang membuat siapa saja yang mencicipinya dibuat ketagihan.
Lempah kuning sendiri merupakan makanan berkuah kuning yang biasanya berbahan dasar ayam, daging, ataupun ikan laut dengan rempah-rempah yang beraroma kuat. Karena di Bangka merupakan daerah dengan hasil laut yang melimpah maka lempah kuning ikan merupakan yang paling favorit. Yang menjadi unik adalah kuahnya yang kuning yang berasal dari kunyit, serta rasa asam yang begitu kuat yang berasal dari irisan nanas muda yang dimasak bersamaan dengan bumbu-bumbu lainnya.
Lempah kuning mudah sekali di temukan di rumah makan ataupun restoran makanan khas Bangka. Mau merasakan sensasi yang lebih nikmat dan terlupakan? Anda dapat menikmati lempah kuning di warung atau restoran yang berada di pinggir pantai. Dijamin menikmati rasanya yang segar dan sedap sambil melihat pemandangan laut yang indah dapat menjadi pengalaman tak terlupakan saat Anda mengunjungi Bangka.
Bila Anda melakukan perjalanan ke Bangka, jangan lupa untuk selalu mengecek tiket kapal bila Anda ingin berpergian ke kepulauan lain atau menuju Pulau Sumatra. Sebab transportasi laut lebih mudah digunakan untuk mengakses ke pulau-pulau lain yang terletak pada kepulauan Bangka & Belitung.
