Bali tak hanya dikenal dengan keindahan alam dan budayanya yang kaya, juga menjadi surganya kuliner. Wisatawan mancanegara yang berkunjung ke Bali sering kali jatuh cinta pada kelezatan berbagai hidangan lokal yang unik dan otentik. Berikut ini adalah lima makanan favorit wisatawan mancanegara di Bali yang wajib dicoba.
Ayam Betutu adalah hidangan tradisional Bali yang terdiri dari ayam yang dimasak dengan bumbu betutu, yaitu campuran rempah-rempah seperti kunyit, jahe, kencur, bawang merah, bawang putih, dan cabai. Ayam ini kemudian dibungkus dalam daun pisang dan dipanggang atau dikukus selama beberapa jam hingga dagingnya empuk dan bumbunya meresap. Ayam Betutu biasanya disajikan dengan nasi, sambal matah (sambal mentah), dan sayuran. Restoran terkenal yang menyajikan Ayam Betutu termasuk Ayam Betutu Khas Gilimanuk dan Ayam Betutu Pak Man di Denpasar.
Sate Lilit adalah varian sate khas Bali yang terbuat dari daging cincang (biasanya ikan, ayam, atau babi) yang dicampur dengan kelapa parut dan bumbu rempah-rempah seperti serai, daun jeruk, dan cabai. Adonan daging ini kemudian dililitkan pada batang serai atau tusuk bambu dan dipanggang hingga matang. Rasa gurih dan aroma rempah yang khas membuat sate lilit menjadi salah satu makanan favorit wisatawan. Sate Lilit bisa ditemukan di banyak warung makan dan restoran di seluruh Bali, seperti di Warung Mak Beng di Sanur yang terkenal dengan sate lilit ikannya.
Nasi Campur Bali adalah hidangan yang terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai lauk-pauk seperti ayam betutu, sate lilit, lawar, telur rebus, tempe, tahu, dan sambal. Setiap warung atau restoran biasanya memiliki variasi nasi campur yang berbeda, tergantung pada jenis lauk yang disajikan. Hidangan ini menawarkan pengalaman rasa yang beragam dalam satu piring, sehingga banyak disukai oleh wisatawan mancanegara. Beberapa tempat populer untuk menikmati nasi campur Bali adalah Warung Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku di Ubud dan Nasi Ayam Bu Oki di Jimbaran.
Bebek Bengil, atau "Dirty Duck," adalah hidangan bebek yang populer di Bali. Bebek ini dimasak dengan bumbu rempah dan digoreng hingga kulitnya renyah, sementara dagingnya tetap lembut dan juicy. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi, sayuran, dan sambal. Restoran Bebek Bengil di Ubud adalah tempat yang paling terkenal untuk menikmati hidangan ini, dan banyak wisatawan mancanegara datang ke sini untuk mencoba bebek bengil yang legendaris.
Bali menawarkan beragam kuliner yang lezat dan unik, yang sering kali menjadi kenangan manis bagi wisatawan mancanegara. Dari Nasi campur yang ikonik hingga bebek bengil yang renyah, setiap hidangan mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi kuliner Bali. Jadi, pesan tiket kapal saat berkunjung ke Bali, dan mencoba makanan favorit para turis ini dan nikmati pengalaman kuliner yang tak terlupakan.